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又一次遇见他,又和另一位同居了
看他们一路上说得挺热呼,走近听那女的气咻咻地说:“哼!我去的真不是时候,今天坏了你们的好事!”我从他们身边走过,再一眼发现他的时候,他穿着鼓乐班的制服,拿着唢呐,不知道会不会吹,样子倒是挺帅的
还有那个,正化妆、准备演唱的中年女士
就是坐在一角、手里拿着很普通的化妆盒描眉的那位,别看她年纪不小,看起来比实际年龄年轻多了,她可半辈子都是剧团里的当家名旦,剧团不景气,早就没戏演了,她就来这里凑凑热闹
别以为人家就瞅着那几个钱,她的女儿可是本城唯一的世界冠军呢
但要说明的一点,他们俩从来没有搭过同一个班,我说的事也都是几年前的陈芝麻烂谷子的旧事
鼓乐班依旧兴旺,不但没有人敢“打得他们魂飞魄丧”或者向他们头上砍大刀,必要时还得请人家,还看人家是忙是闲、有没有时间
虽说谁也不爱招见他们,民谚里有:“硬挨三刀,鬼子戏子不结交
”这么一说,他们还真有合流的时候,但应该尊敬他们,人家说什么也是艺术人才,毛泽东时代,他们可是正而八经的文艺工作者,尽管多数少不了乡土之气,那起码也应该隶属于服务业
因为“日头爷从家家门上过,总有个用得着的时候
”这一看就知道不是名人名言,是我奶奶语录
她说过,她前前后后的那几辈大概也说过
这些我毫不关心,我关心的是那泥土鲜黄的土灶上的笼屉,直径一米,叠罗汉般叠了一人多高,那里面有很多好吃的“蒸碗子”:有每碗都码成排的甜糟肉、商芝肉,有荷叶肉、糯米蒸排骨,豉汁鱼的一侧撒入青红椒米;粉蒸肉一边撒进小葱花……最有特色的就数商芝肉了
商芝肉不难,难得的是商芝
这话说着说着可就远了,那不是,张仪来了! “什么,把商淤六百里给楚国”? 张仪一变脸:“什么六百里啊,大王你听错了吧,我说的是我的封地六里啊
”他暗暗得意,表面上却一脸天真的无辜
楚怀王大怒,出兵强取,大败而归
结果得罪了齐国,反被六国耻笑
这是那年那月的事了,还是说商芝吧
这商芝就生长在这商淤之地
正月里刮起了春风,风一刮,迎春花就开了
它从城市的边缘开向春天的原野,渐渐遁入山川里的田头、路边
一个三、五户人家的小村子,金浪从山峁上、谷地里一路翻滚了来,悄悄跻身于这家的屋前、那家的篱下
用不了多久,这春风吹呀吹的,满山遍野都是桃花、杏花,和不知名的花儿,像刚刚蘸了那汩汩的山泉,水灵灵地绽开了
谁“哎——”地一声,你还没听清她说了句什么,但听出那声音比最好听的画眉鸟唱歌还要好听
声音颤悠悠地穿过花林,花林深处走出一个小姑娘,她的小脸跟花骨朵一样好看,挽个小篮,篮里盛满给妈妈续的春播的种子
一阵花雨纷纷,花瓣像五色云彩落在刚露土探头探脑的青草上,种子蓬勃勃地从泥土里钻出来,一抬头,“你是谁呀,为什么攥着个小拳头摇啊摇的”?她一笑走了
不看也知道,那就是商芝
它已经长成了一片,圆柱形的茎干,金色的小拳头更像凤爪,上面一层厚厚的绒毛,没准还能抵挡早春的风寒呢
别看它长在山野里,那茎却嫩得能弹出水来
比它结实的是香椿,那就一起采来,用水一焯,晾干,收起来
吃商芝肉容易,在乡间不等到红白喜事、逢年过节,或来了贵宾那就难了
有了这样的事端,才把它用清水发好,肉煮七成熟,滤出,涂上蜂蜜或醪糟,没有,柿子也行,更上色
烧油锅,肉皮向下往里一放,噼里啪啦一阵山响,再危险肉还是要翻它几翻,不能糊也不能欠了火候
“花子”真好,放回烫锅里文火再焖
等它整齐地码在瓷碗里,上面铺满了商芝,所有的调料和在酱油里均匀浇上,一蒸,好了!瓷盘往碗上一扣,“翻!”,热气腾腾的肉片,一片片通红透亮,肥而不腻,舌尖一压,没了;那香鲜的味道却一股股从肚子里冒出来,诱惑你狠不能把所有的肉片吃下肚去
一碗里最多十片,一席差不多也就是十人左右
这怎么吃得够呢?那就月月思,日日想吧,日积月累就得了一身痼疾,不是别的,就是乡思病! 得了这种病,不但想吃商芝肉,还想吃很多家乡的粗茶淡饭,甚至野菜团子
比如春天里的荠荠菜扁食,银绿银绿的白蒿美饭,初夏梢头的槐花饭,可以吃一个夏天的叶叶凉粉
“别人不夸自家夸,荞麦地里刺芥花
”不是自夸,第二茬刺芥一出地,掐了嫩尖儿做酸菜,酸菜好了,玉米、荞麦熟了
鲜玉米面做搅团,红椒丝、绿葱花在油里炸香,倒进酸菜,旺火煎滚,酸菜就香了,就着吃搅团可是家乡的一绝;荞麦面做凉粉,还没怎么吃,天就凉了
再做饸饹
姜末、蒜蓉、辣椒丝佐黄豆芽一炒,加些肉丝想必它也不会反对
这一吃鲜、香、劲、辣真够味,再来点稀面条更舒服
这么一想就起了秋风,北乡里家家户户吊挂面,面从屋檐到地面那么长,和龙须面一样粗细,比它还劲道
吸吸溜溜吃着就到了年关,屋外面下大雪屋里忙过年,做豆腐,磨白面,蒸花馍,制衣衫
“豆腐渣别倒”!抢回来掺上香喷喷的酒小米、熟红豆、红白糖,糖精也行
三捏两捏,放在花馍里蒸
一出锅,豆渣馍一抢而空,花馍一个也没人动…… 夜深人静,夜色和思念一样浓稠
我怀疑自己是不是饿了
可怜朱先生因不吃美国救济粮饥饿而亡,即使所有的美食现在摆在我面前,一想就没了胃口
夜空下,烦闷的我突然觉得自己像一个远离故乡的孤儿,思乡是游子最熨贴的一剂良药
一曲唢呐像祖辈脸上悲悲喜喜的古铜色皱纹,掖尽了山野的风霜,关掉音响,漫山遍野的花朵笃定要尽情盛放
我从似睡非睡中醒来,心情豁然开朗,白缎睡裙上大朵的粉色花拥着我的思绪在笔下游走,说不准它们还会成为寻根文学的余孽
四十七、培养人,就是培养他对前途的希望
马卡连柯
一部厨师的自传何以引起媒体的广泛关注?张立勇出生在江西赣南山区的一个小山村
他家里的经济条件不太好,“有时穷到向人家借米借面……房子很快就漏雨了,可这时家里再也拿不出钱来修补”
1992年秋,正在念高二的他辍学了
后来,张立勇揣着几本高中课本南下广州打工
1996年,他成为清华大学食堂的一名切菜工
然而雪的到来总是让人始料不及
比如一个叫妮的姑娘,我们还没来得及认识,只是仅有的两次相遇,她一见我脸就红了,我的脸随之也就红了
我觉得在我的后半生,她可能会做我娇羞的女朋友
但谁会意料到,她会在一个阴沉的下午寄信时突然倒在了车轮下
深红的风衣下露出了一滩洇开的血迹,陆续有几个人撕扯着大哭起来,他们哭到中间开始下雪,雪让一片殷红在什字路口触目惊心
这是岁末,雪带走了一个可能和我发生许多关系的女孩
雪改变了我今后的感情之路
“昔我往矣,雨雪霏霏”,这一句诗,也请雪花连同这个叫妮的女孩一起带走吧
更像是梦,只有鼻子还能唤到方才燃过的松脂味,信其为真