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/> 白族清心醒脑的鸡豌豆凉粉 鹤庆民间美食，追求的是清淡宜人
当然要吃到这些，还需要有诚心，有耐心
令人非常痛心的是一些民间食品在不断地消亡着，还望有识之士，加以重视，开发利用
我们企盼这一天的到来，相信已经为时不远了
如今大家都深受“三高”食品（“三高”食品指：高脂、高胆固醇、高热卡）的危害，致使高血压、高血糖、高血脂在危害我们着的生命
所以，城市里便兴起了素食运动，下面就介绍一品鹤庆白族民间素食
在过去，鹤庆老城每条仄逼的小街里，都少不了有几个简易的凉粉摊，只用几块板子，或者一扇卸下来的木门板，搭就一个便摊，摆上一两盆黄澄澄、清爽爽、肥闪闪的鸡豌豆凉粉；四五个小瓶里，分别放着辣子面、麻子面、花椒面、胡椒面、盐巴面、大蒜泥、细葱花……总体来看，都是简简单单的几样用具和食品，可吃起来，那才叫味道呢！ 用的醋，也是鹤庆醋厂用传统工艺手法酿造的漆醋，用的调味品也与工业毫无相干，都是鹤庆人在自家的菜园子里，只施农家肥，不打半点农药，不施半两化肥种出来的，那味道，只有吃了才说得上来
这鸡豌豆凉粉也是不同一般的
鸡豌豆顾名思义，就是将那豌豆的大小和鸡的眼睛大小差不多，有地方的人叫鸡眼豆，扁圆形的，属小春作物
这种农作物只能种在沙地里，土地比较贫瘠的荒坡上，是那种“种一葫芦，收一瓢”的绿色食品，亩产量还不足１００市斤呢
做鸡豌豆凉粉的工序，也不是我们一般人想像的那么简单
要做鸡豌豆凉粉了，头天晚上，便用从西龙潭流淌下来的天然矿泉水，浸泡那鸡豌豆一夜，到第二天，鸡叫头遍的时候，便起来，用手推小石磨，“呼啦啦、呼啦啦……”地慢吞吞地磨成鸡豌豆浆，用一口大铁锅，烧一大锅同样的西龙潭天然矿泉水
水沸腾起来，将那用手推磨细推出来的鸡豌豆浆，倒入大铁锅里一搅，不用加任何添加佐料，颜色便成了嫩嫩的绿黄色，那天然的嫩绿黄色，娇嫩得让人都不敢去碰它
这样娇嫩的东西，就是不吃，看着也食欲大增啊
那简易的凉粉摊，因有了这种勾人食欲的娇滴滴的鸡豌豆凉粉，清冷的小街巷因此而热闹起来了
特别是炎热酷暑难耐的五、六月份，高原的紫外线晒得人头昏脑胀，走在火辣辣的街道上，又饥又渴，最好的去处，就坐在这种简易的凉粉摊上，来碗鸡豌豆凉粉吧，既解谗，也解渴，还解饥，下火，清热，醒脑……做个神仙也不过如此
翻山越岭的山里白族老大妈，几个月或者几年来一次鹤庆县城，也就来品尝一两碗鸡豌豆凉粉了
她们还用白族特有的绣花手巾，包来一包大白米饭，拌跟鸡豌豆凉粉，白里透着嫩黄色
这美食，恐怕天下任何一位有口福的美食家未必品尝过
来我们这里，不要忘了品尝民族饮食特制品，当一回赛神仙或者赛美食家哦！
人生如这握在手中的花瓣，在凋零之际，也兀自娇娆
整个村子，便也随着各家各户的漂亮而漂亮了
鲁智深有个人隐私吗，他从来都是光明磊落的，只要是兄弟，心里话会全倒给你，你的事就是他的事，林冲的一句话“端的使得好”，就够了，猩猩相惜，英雄惜英雄
史进是自家兄弟，为他可以万死不辞
这样的人，心胸也是柔软的，所以，看到老金父女的境况就“晚饭也不吃”，对周通说出“叫他老人家失所”，字字温情，拳拳在心
他又是个有真情义的人，林冲娘子是个美貌女子（从高衙内的那般着迷就可证明），爱美之心人皆有之，鲁智深也不例外，内心的倾慕还是有的，但在东京时他一点也没有表露，“朋友妻不可欺”，这是信条
救林冲的行为，也不排除有他对林夫人好感和对这个家庭爱惜的成分
多年后见到林冲，劈头一句就是“无日不念阿嫂，近来有信息否？”表层来说，是对结拜林兄妻子的关心，深层来说，这也是个性情中人，却思念而不逾距，纯真而不下作
这些语言的感觉是那样好，传递着人间真纯的友爱情感，让我们感到，在水浒中刀剑戟的生死屠杀中，还有一分人的真情在
“漫温英雄泪，相离处士家
谢慈悲剃度在莲台下，没缘法展眼分离乍
赤条条来去无牵挂
哪里讨烟蓑雨笠卷单行，一任俺芒鞋破钵随缘化
”水浒里108个好汉最佳的结局，应该是鲁智深，这是作者和宋以来民间话本赋予的，我们看到，民众认定的好“下场”，竟然不是升官发财，而是成为做善人行善事的“佛”，这是对鲁智深身上焕发出的人性中美好高洁品行的肯定
鲁智深这一人物迸射出的震撼人心的力量，可亲可爱，令人神往
（字数2685）
一刹那，我想到了一个人，一个文友的丈夫，一个说王小波的小说也不过如此的男人，就是这种胖乎乎的神态
可是他不会对我这么友好的呀，因为我曾经把他们夫妻之间的矛盾写成文章发表在报纸上，引发了他们之间的争吵，然后文友与我交恶
那篇文章我是署的真名
我一向在文章里署真名，我想让自己的名字被更多的人知道
后来我就开始用笔名了，这是那位与我交恶的女文友留给我的教训