大家好，下面小编给大家分享一下。黑豆配大麦，红豆配燕麦是什么效果？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.降胆固醇降血脂:临床试验结果表明，燕麦具有明显的降低血清总胆固醇、低密度胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白的作用，并在一定程度上升高血清高密度胆固醇，降血脂效果非常明显。主要原因是燕麦中含有许多能降低胆固醇的物质，如单不饱和脂肪酸和可溶性膳食纤维。燕麦可溶性膳食纤维中的β-葡聚糖在小肠中消化时可形成胶体，从而将富含胆固醇的胆酸包裹起来，防止胆固醇被吸收到血液中。同时，燕麦中含有较多的亚油酸，可与胆固醇结合形成酯类，再降解为胆酸排泄，特别是大量的亚油酸能软化毛细血管，有预防动脉硬化的作用。

2.调节血糖:与其他主要谷物(如小麦、玉米、大米)相比，燕麦能抑制餐后血糖浓度的上升，调节胰岛素。因此，燕麦适合作为糖尿病患者的治疗食品。大米和面粉中的碳水化合物摄入后，会全部失控水解成葡萄糖进入血液，使血液中的葡萄糖浓度突然升高，而燕麦中的碳水化合物会慢慢水解成葡萄糖，不会导致血糖浓度迅速升高。同时，燕麦中的膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，提高神经末梢对胰岛素的敏感性，减少胰岛素分泌，对糖尿病患者有益。

3、改善便秘:膳食纤维具有保水、保油、强吸水膨胀和强吸附的能力，因此，它能改善消化功能，促进胃肠蠕动，润肠通便。燕麦纤维可以缩短粪便在大肠中的滞留时间，避免肠道吸收残留毒素，从而降低有毒废物堆积导致肠道疾病和肠癌的几率。这种润肠通便的功能对高血压和心脏病患者尤其有益，因为很多高血压和心脏病患者常因大便干燥和排便过多而导致脑出血和心脏病发作。

4.控制体重:燕麦纤维能吸收数倍于自身重量的水分，在胃肠中膨胀，形成高粘度的溶胶或凝胶，延缓胃肠排出时间空，容易有饱腹感。同时，燕麦能提供持久的能量，使饱腹感持续较长时间，从而减少进餐的次数和频率，使人不易发胖。吃燕麦控制体重，保持身材，比药物减肥要好得多，因为没有副作用。美国《时代》杂志也认为燕麦是天然的理想减肥食品。

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