大家好，下面小编给大家分享一下。莲子发芽后可以吃吗？有毒吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

当然可以。莲子里面的绿芽是莲子心，不是发芽的，可以吃，但是吃起来会很苦。莲子是睡莲科水生草本植物莲的种子。又名莲子、莲米、莲肉。荷花，又称莲花和水芷。我国大部分地区都有产，以江西广昌、福建建宁产的最好。

以上说明莲子发芽后还是可以吃的。有毒吗？本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。