大家好。下面给大家分享一下肉蟹煲的秘制酱料配方。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.准备材料:螃蟹1kg、土豆500mg、香菜500mg、蒜、姜丝、葱、桂皮、八角、盐、味精、糖、料酒、水；

2.将螃蟹洗净，放入锅中煮八分钟。将土豆削皮，切成条状。同样放入锅中煮八分钟，捞出待用。

3.油热后加入花椒、干辣椒、姜丝、八角、桂皮等调料翻炒；

4.倒入螃蟹，继续翻炒，再放入土豆继续翻炒；

5.至七成熟时，加入适量盐，加水适量，料酒炒糖；

6、盖上锅盖焖五六分钟。五六分钟后，收集汁液，撒上香菜和洋葱。

以上讲解了肉蟹煲秘制酱的制作方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。