大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道猪蹄加什么炖肉。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

黄豆炖猪蹄很好吃。

黄豆猪脚汤所需材料:

猪脚、黄豆、盐、葱、姜、料酒、大料、鸡精、香菜沫。

练习:

1.黄豆洗净，然后用清水浸泡黄豆4小时；

2.猪脚洗净，切成合适的块；

3.锅中烧开水，泡猪脚，撇去浮沫；

4.将泡水的猪蹄放入砂锅中，加入凉水、少许料酒、大料、葱、姜片，大火炖。半小时后，加入黄豆，小火煨约1个半小时；

5、关火，加入少量盐、鸡精、香菜沫即可食用。

猪蹄又称猪脚、猪手，富含胶原蛋白，脂肪含量低。猪蹄对延缓衰老、促进儿童生长发育具有重要意义。中医认为，猪蹄性平味甘，是类似熊掌的美味佳肴，也是治病的“良药”。

大豆是豆科植物大豆的黄色种子，是“豆中之王”。它含有40%左右的蛋白质，在数量和质量上都可以与动物蛋白相媲美，所以大豆有“蔬菜肉”和“绿色奶牛”的美誉。大豆蛋白含有较多的人体必需氨基酸，尤其是赖氨酸，正好补充了谷物中赖氨酸的不足。

以上解释了猪蹄怎么加炖。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。