大家好，下面给大家分享一下鲱鱼火锅的制作方法。谢谢你，主厨。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

材料:新鲜白菊花5朵，干净鱼肉400克。

调料:姜末、胡椒粉、盐、酱油、葱花、味精、绍兴酒、清汤。

菊花鲱鱼火锅的做法；

1.青鱼洗净切片，鸡胗洗净切片，猪里脊洗净切片，鸡肉洗净切片。

2.将以上4块摆成风车形状放在托盘中。

3.取一小碗，加少许精盐，用绍兴酒和酱油调匀，撒在每片生片上，再撒上适量姜末备用。

4.将炸好的粉条和饺子掰碎，将炸好的花生米去衣，将油条切成约1厘米、5厘米长的段。每种原料分别放入盘中。将白菜心去筋，用豌豆苗、菠菜心、香菜洗净，分别放入盘中。挑选新鲜的白菊花，去掉花梗和雄蕊，按照菊花的本来形状摆在盘子里。

5.将姜末、葱花、胡椒粉、味精和精盐分别放入盘中。先将炒锅清洗干净，放在大火上，放入鱼骨，煮10分钟，用漏勺将鱼骨捞出，将汤加入酒精锅中作为“鱼汤”。

6、吃的时候烧酒精火锅，让锅里的汤沸腾起来，吃的人就可以从辣子和调料中取料吃了。

以上讲解了鲱鱼火锅的制作方法。谢谢你，主厨。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。