大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道糖心苹果的原理。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.苹果糖心形成的原因:海拔高，冬季寒冷，果实成熟期病虫害少；日照时间充足，昼夜温差大；土壤多为沙土，污染物沉积少；灌溉用水多为冰川融雪，寒冷洁净；采摘期较晚，大多在完全成熟后采摘，以便给糖足够的时间凝结到苹果中心。

2.糖心苹果不是特殊品种，不具备预期的遗传特性，而是苹果生产过程中的一种生理性病害，俗称水心病、蜜果病、糖蜜病，主要发生在果实的后熟期和贮藏期。最早推出&；冰糖心& rdquo苹果位于中国新疆阿克苏地区，随后在大凉山、昭通等地开始兴起。但这种苹果的宣传情况近两年有所下降，可能是因为全球气候变化，影响了这些产区的水心病发病率，也可能是因为& amp；冰糖心& rdquo苹果储存时间短，影响市场收益的因素。

苹果属于蔷薇科苹果属，其树为落叶乔木。苹果营养价值高，含有丰富的矿物质和维生素，还含有丰富的钙，有助于代谢体内多余的盐分。苹果酸可以代谢热量，防止下半身肥胖。苹果属于低热量食品，每100克产生约60千卡热量。苹果中的营养成分是可溶性的，容易被人体吸收，所以被称为活水。有利于溶解硫磺，使皮肤光滑细嫩。

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