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木耳有股刺鼻的气味还能吃吗
2023-06-24 12:19  浏览:27

大家好,下面小编给大家分享一下。木耳有刺激性气味还能吃吗?很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

黑木耳多为木屑栽培,所以优质黑木耳闻起来有木屑味。如果木材有霉味、刺鼻味或其他异味,很可能是加工保存不当,或者是化学药品加工的菌类不可食用。

黑木耳又名黑木耳、黑木耳,是我国重要的食用菌,天然分布广泛,人工栽培。黑木耳质地柔软,口感嫩滑,味道鲜美,风味独特。它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质,营养价值很高。现代营养学家称赞它是“素食中的肉”。黑木耳的营养价值堪比动物性食物,而且含有极其丰富的铁和维生素k。

黑木耳菌丝体由无色透明的管状菌丝体组成,有横隔和分枝。菌丝吸收基质中的营养,在树皮下形成扇形菌丝。黑木耳子实体薄,有弹性,胶状,半透明,凹陷,常呈穗状或环状,逐渐向叶状变化。基部窄入耳根,表面光滑,或有皱纹的叶脉,直径一般4 cm ~10 cm,大的可达12 cm以上。干燥后收缩强烈,上表面种子层变为深褐色至近黑色,下表面为深灰褐色,覆盖有极短的绒毛。

以上解释了木耳有刺激性气味。还能吃吗?本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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