大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道油菜炒香菇怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.准备材料:油菜4颗，香菇6朵，鸡蛋2个，盐，酱油，淀粉。

2.油菜选择性洗净，控水备用；

3.将蘑菇用温水浸泡，去蒂，挤出水分，切成丁备用。

4、鸡蛋打散备用。

5.炒锅烧热，倒入油烧热，放入鸡蛋，加入少许盐，翻炒至熟。

6.再次烧热炒锅，放油至五成热，放入香菇丁和油菜一起翻炒，但不要怕炒锅变干，沥干水分。蘑菇会慢慢煎出水分。

7.然后加盐、酱油、糖翻炒至熟。闻到香菇特有的香味后加入煎蛋和水淀粉勾芡，再加入鸡精调味翻炒均匀。

以上解释了油菜炒香菇的方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。