大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道炒莲菜的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.莲子洗净切条，注意沿孔切。

2、放少许盐，杀水。

3.在面粉中加入鸡精和盐，倒入水搅拌成糊状，加入莲藕条包裹均匀。

4、每份尽量搅拌均匀，面粉不能太少，否则炒出来的颜色不是金黄色。

5、从锅里倒油。

6.七成热时，加入拌好的莲藕条，小火慢煎。

7.煎成金黄色，撒上孜然。喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉。

以上解释了炒莲菜的做法。视频百科分享到这里。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。