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三岁的宝宝吃的葱油鸡蛋饼怎么做(多给孩子吃家常葱饼)
2023-06-27 02:19  浏览:34

导语:冷天烙饼,别总是用冷水和面,换成这样做,早餐饼又香又软特好吃。放假了,多给孩子吃家常葱饼,简单快手用油少,柔软筋道香味足

三岁的宝宝吃的葱油鸡蛋饼怎么做(多给孩子吃家常葱饼)(1)

您好,感谢收看悦悦家的美食,健康搭配,用心烹饪家常美味!昨天还在跟嫂子聊天说放假后小孩子的早餐就都在家里吃了,今天就收到老师的通知:下午考完最后一科就放假了,这就意味着孩子们的寒假已经正式开始了,貌似每个地方放假的时间都是不一样,但不管什么时候放假,家里的老母亲总是最为操心的一个,虽然不用上学了,但是一日三餐仍旧要照常做,仍旧要照顾到孩子的口味。以前孩子在上学的时候,偶尔有时还会给它们早餐钱在学校门口买早餐,自从前不久在家里煮过一种家常葱饼给它们吃了之后,小家伙就念念不忘了,三天两头让做给它们吃。

三岁的宝宝吃的葱油鸡蛋饼怎么做(多给孩子吃家常葱饼)(2)

今天悦悦给大家分享一下这种美味的家常葱饼的做法,这是一种用半烫面方法做出来的葱油饼,做法特别的简单快手,冷天烙饼的时候,别总是用冷水和面,换成这样做,出锅后个个鲜香味美,柔软筋道香味足特别好吃,而且在烙制的过程中用以的油特别的少,吃起来更加的营养健康!放假后,就多给孩子做这种葱饼吃吧!这种葱饼的做法,有点类似于手抓饼,都是小孩子最爱吃的味道!

三岁的宝宝吃的葱油鸡蛋饼怎么做(多给孩子吃家常葱饼)(3)

食谱名称:【家常葱饼】

准备材料:普通面粉400克

辅助材料:葱花,食盐,食用油适量

制作方法: (制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)

【第一步】:首先我们往碗里倒入200克面粉,然后一次性倒入130克的开水给它烫一下面,迅速给它搅拌均匀,这是半烫面的做法,就是一半的面是用烫面,另一半是用凉水来和面,搅拌至小面块后,再加入200克的面粉,再加入少许食盐增加面的筋性,然后用110克的凉水来和面,这时要边倒边搅拌,水全部倒入之后再做给它揉成光滑的面团,这种面一定要给它充分的揉一揉,用开水烫过后的面不大容易揉光滑,我们给它压到盆底,盖上保鲜膜让它松弛半个小时左右。

三岁的宝宝吃的葱油鸡蛋饼怎么做(多给孩子吃家常葱饼)(4)

【第二步】:面团松弛到位之后,变得很容易揉光滑,保要把它揉瓷实就可以啦,我们给它下四个面剂,接下来把每个面剂给它整理成圆形,然后在按扁,

三岁的宝宝吃的葱油鸡蛋饼怎么做(多给孩子吃家常葱饼)(5)

在案板上铺点干面粉,把面剂擀成长方形的薄饼,这种饼皮尽量给它擀薄来,在面皮表面刷少许食用油,只要刷薄薄的一层就足够了,然后菜上葱花,

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再用菜刀给它划成均匀的长条,在划的时候两头不要划开啦,给它剩余一点,划好之后从一头慢慢拔过来把所有的面剂归拢在一起,然后从一端给它卷起来,另一端给它相反方向卷过来,然后在上下堆叠起来往下按,这样我们的饼坯就做好了。

三岁的宝宝吃的葱油鸡蛋饼怎么做(多给孩子吃家常葱饼)(7)

【第三步】:接下来取出第一个做好的饼坯,给它擀一擀,不需要擀的太薄,正反面都擀,这样子擀出来才薄厚均匀,擀至差不多三毫米厚就可以了,

三岁的宝宝吃的葱油鸡蛋饼怎么做(多给孩子吃家常葱饼)(8)

电饼铛预热,锅热后再加入食用油,把擀好的饼皮放入锅中,盖上盖子开大火烙一分钟左右,

三岁的宝宝吃的葱油鸡蛋饼怎么做(多给孩子吃家常葱饼)(9)

开盖后我们就可以看到饼已经鼓起来了,同时有浓郁的葱香味飘出来,然后翻一个面,盖上盖子继续烙一分钟,烙至两面金黄之后就可以盛出锅啦!

三岁的宝宝吃的葱油鸡蛋饼怎么做(多给孩子吃家常葱饼)(10)

吃的时候还可以在上面抹上少许的酱料,那样口感会变得更加丰富!

悦悦制作小心得:(注意事项)

1.我们也可以把全部的面粉同时倒入大碗里,用筷子把它一分为二,一边倒开水,另一边倒凉水,最后再把两边混合在一起。

2.我们做这种葱香饼的时候,面不要揉得太久了,揉面时间一长就容易使口感变硬。

结语:这样做出来的葱饼,鲜香不油腻,轻轻松松吃下2-3张不在话下。爱美食的人都是内心充满阳光,积极向上热爱生活的人,悦悦觉得美食就是自己变着法做,做出来家人喜欢吃的,健康的好东西,健康的人最美丽!对此,您有什么看法呢?

感谢收看@悦悦家的美食汇,悦悦是一名美食原创作者,坚持每天分享不一样的美食做法及制作小技巧,如果您每日为吃什么而纠结,来悦悦家看一看吧,一定能让您吃得舒心又健康!欢迎关注哦!喜欢我的文章和观点,就请您多多点赞、收藏、转发,您的支持是对悦悦最大的鼓励!

愿上帝赐福给你!


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