![](http://tu.88sw.top/002tu/tu144.jpg)
大家好,下面小编给大家分享一下。很多人不知道红烧肉怎么做。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.带皮五花肉500g左右,干山楂5片,红糖1小块,小葱3根。
2.方法:将肉切成麻将大小的方块,放入锅中焖15分钟,然后取出用冷水冲洗干净。
3.锅洗净,放在小火上。锅里放一点底油,然后在油里加入20克白糖,用勺子快速搅拌。糖化变红冒泡时,加入50克水,搅拌均匀,将汁液放入碗中备用。
4.锅里放100克油。当油烧至八成热时,倒入肉。同时放入50克大葱和30克姜片,搅拌,和肉一起搅拌。一分钟后,将汁液滴入锅中进行染色。当肉变成金黄色时,向肉中加水。然后加入适量的精盐和红糖,红糖不要太多,稍微甜一点就好。最后,加入5颗八角和一片肉桂,用小火煮。等肉软了,一盘香喷喷的红烧肉就做好了。
以上说明你知道怎么做红烧肉。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。