大家好，下面小编给大家分享一下。萝卜茄子烧肉很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.主料:紫茄子1000克，罗勒50克，辅料:肉末50克，姜少许，调料:色拉油1汤匙，香油1汤匙。

2.将茄子洗净，在身上划一个小口，然后放入盘中，用微波炉加热5分钟，使茄子变软。更省油。

3.锅中倒入少许植物油，加热后放入茄子，中火煎至变软。

4.底油加少许香油，烧热，爆香干辣椒和姜片，然后放入肉末，翻炒，倒入茄子，加少许酱油，耗油，加少许蒜粉煮3-4分钟，再加少许水煮3分钟，最后撒上罗勒，焖2-3分钟后取出。

以上解释了萝卜茄子烤肉。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。