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大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道豆瓣酱红烧肉怎么做。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.葱、姜洗净,切段、切片;
2.将带皮五花肉放入锅中焯水后捞出装盘;
3.将酱油和甜面酱放在内皮上,用米酒腌制。
4.烧锅,倒油。油温七成热时,将五花肉连皮朝下炸熟,取出晾凉,切块,放入器皿中备用;
5.重新点燃平底锅,把油放干。油热后加入姜片、葱段、豆瓣酱、盐酸菜、米酒、精盐、鸡精、酱油搅拌均匀;
6.倒入装有五花肉的容器中,放入蒸笼中蒸50分钟,然后取出扣在盘中。
以上解释了豆瓣酱红烧肉的做法。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。