大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做嫩豆腐和鸡蛋。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将鸡蛋打散，将嫩豆腐切成小块，在鸡片中加入生粉、酱油和蛋清，拌匀。

2.将蚝油、酱油、生粉水、糖、盐放入碗中拌匀，打成一碗汁。将豆腐块裹上蛋糊，放入油锅炸至金黄色。取出并排出机油。

3.炒锅留少许底油，放入鸡肉炒匀，倒入豆腐。

4.倒入碗汁，翻面，撒上葱花。

以上讲解了如何做嫩豆腐和鸡蛋。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。