大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道云饼烤箱。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.首先按配方称取原料。

2.把蛋黄和蛋白分开。

3.蛋黄加入50g幼糖搅拌(选择幼糖，容易融化)，用打蛋器打成带状，幼糖全部融化。

4.在蛋黄中加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。

5.加入柠檬汁和柠檬屑，搅拌均匀。

6.搅拌后的蛋黄备用。

7.将低筋面粉和泡打粉过筛，慢慢加入蛋黄中搅拌均匀(从中间向四周搅拌，防止颗粒化)。

8.将蛋清和30克白糖(先加入30克白糖)一起中速搅拌至无颗粒。

9.加入30克白糖中速搅打至泡沫坚实，再加入剩余白糖搅打至湿润起泡。

10.我选择一个4寸的蛋糕模底部，四周有牛皮纸边，倒入70-80%的蛋糕糊，180℃加热，165℃烤30分钟左右。

11、冷却后。

12.中速送奶霜到边缘看纹路。

以上解释了云饼烤箱的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。