大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道大连的特色小吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

干海参:有句话说，最好的干海参是你能在家里买到并发泡的最好的海参！海参和人参、燕窝、鱼翅一样，是世界八珍之一。其营养价值很高，具有补肾益精、延缓衰老、孕妇保健、提高智力等多种功能。浸泡后的干海参肉厚滑，圆润饱满，弹性好，Q弹口感。淡干虾皮:虾皮不是虾的皮，而是将虾米晒干(或烘制)后制成的食品，呈月牙状、金钩形，晶莹剔透，入口绵软香甜，干拌脆，汤鲜。在老年人的饭菜中放一些虾皮，对增进食欲、增强体质非常有益。烤鱼片:是大连人特别爱吃的食物之一，也是外地人去大连旅游带回来的首选特产。烤鱼片有两种，一种是相对面，做的时候要和面，一种是肉比较多。海米:一种温暖的食物。其肉质松软，易于消化，对于身体虚弱，病后需要调养的人来说，是绝佳的食物。能起到补肾壮阳、缓解疲劳、增强抵抗力的作用。干贝:美味又营养。古人云:“吃了三天，还是觉得鸡和虾没意思。”这说明扇贝很好吃。海田轻晒，自然风干，肉质饱满，干度充足，是煲汤的理想选择。

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