大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么吃什锦饺子。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:面粉600g、纯净水适量、精盐3g(放入面粉中)、半包青汁粉3g、大豆蛋白片8片、香菇250g、胡萝卜2根、白菜200g、酱油2大勺、红烧酱油1大勺、十三香粉1大勺、植物油适量、盐2-3大勺。

2.先把大豆蛋白片放入冷水中，需要十分钟。开始揉捏和醒发面团。在青汁粉中加入1/3面粉揉成清汁面团，剩余2/3面粉揉成白色面团，盖上盖子醒发半小时。面粉加水，用筷子搅拌成絮状，揉成面团。

3.将揉好的面团放入两个盆盖中醒发。

4.将浸泡过的大豆蛋白片放入沸水中焯30秒至1分钟，捞出控水。

5.将去蒂的鲜香菇放入沸水中焯1-2分钟，捞出的冷水冲洗两遍，控水备用。

6.将蛋白片挤压后撕成条状，切成丁。

7.挤出水分，将蘑菇切成丁。

8、胡萝卜丝待用。

9.用少许盐将卷心菜切碎，然后挤干。

10.将适量的油倒入锅中。

11.油温六成热时加入十三香粉。

12.加入胡萝卜丝，煎1-2分钟，直到胡萝卜变软。

13.开始调味。

14.加入生抽、老抽、蚝油、盐。

15.搅拌均匀，打开包装。

以上解释了什锦饺子的做法(什锦菜怎么吃)。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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