大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道淮南有什么好吃的特产(淮南有什么特色小吃)。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.淮南牛肉汤是淮南著名的小吃，由数十种滋补药材和卤汁按一定比例用传统工艺熬制而成，经长时间熬煮而成。它醇香可口，营养丰富，具有滋补强身的疗效。

2.八公山豆腐，又名青豆腐，是安徽省淮南市的一种地方传统小吃。八公山豆腐晶莹剔透，洁白如玉，嫩滑滑腻，质地细腻，爽口爽滑，无黄浆水味，菜不会碎。色泽金黄，外酥里嫩，味道鲜美；

3.蒸蘑菇盒是淮南地区的传统名菜。主要成分是猪肉和食用菌，能提神开胃，化痰理气，补脾益气。

4.八公山的雪月银球是用虾、鱼、鸡胸肉、豆腐、蘑菇、竹笋、火腿等食材精制而成。是淮南地区的特色传统小吃，色泽洁白，如空中秋，豆腐似银球，爽口适口，色香味俱全，深得广大市民的喜爱；

5.金钱饼又名豆砦饼，以白雀豇豆为原料，如硬币大小，色泽金黄，是淮南地方名菜。

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