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火烧怎么做才好吃吸引人(想吃火烧在家做)
2023-07-02 16:23  浏览:49

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早餐吃什么还是很多人面临的问题,早餐一定要吃饱,吃好才能有力气应对一天到工作和学习,所以今天我们就分享一个适合夏天吃的早餐,这个早餐就是火烧,说到火烧很多人都不陌生,因为是一款非常受欢迎的早餐面食,不同的做法也拥有多种多样的口感,反正总有一款是适合你的。火烧我们也可以在外面买着吃,但是对于外面的卫生健康方面都会有所担心,最重要的是口感还不能因人而异,所以今天我们就自己在家做。

火烧怎么做才好吃吸引人(想吃火烧在家做)(1)

今天制作的这款火烧,方法是非常简单的,在我家里很受欢迎,胖乎乎的小圆饼看起来口感就不错,外皮酥脆,内里非常的松软,吃起来咸香松软,还非常有层次,外面沾满了白芝麻,更好看,口感也更棒。它的方法绝对比想象的要简单太多了,看过一个遍之后,每个人分分钟就能搞定,当成早餐也是不错的,想吃火烧在家做,方法超简单,外酥里软,比买的还好吃。

火烧怎么做才好吃吸引人(想吃火烧在家做)(2)

今天制作的这款火烧,相比于其他的火烧来说,方法更容易一些,适合在家里制作,这款火烧不仅可以当成日常的主食来吃,也可以当成早餐,如果再搭配一些热饮,就会变得非常完美,不管是老人和孩子,都特别喜欢吃,外皮酥脆,里面松软,一次吃两个都不在话下,一次可以多做一点放起来保存,想吃的时候直接加热一下,简单又方便,一周的早餐就有着落了,教你在家做火烧,方法简单,外酥里软,家人都爱吃。

火烧怎么做才好吃吸引人(想吃火烧在家做)(3)

火烧。

食材:面粉300克,酵母3克,泡打粉3克,食用油适量,五香粉,食盐,白芝麻。

第1步,我们在盘中先加入3克酵母,再加入180克左右的温水,快速地搅拌均匀,搅拌至酵母融化,然后再把300克的面粉加进去,加入3克泡打粉,充分地搅拌均匀,搅拌成面絮状,接着再加入10克食用油,然后下手揉成一个光滑偏软的面团,揉好了之后盖上保鲜膜,松弛15分钟。

火烧怎么做才好吃吸引人(想吃火烧在家做)(4)

第2步,制作油酥,50克面粉中加入一勺五香粉,一勺食盐,浇上热油,搅拌均匀就可以了。

火烧怎么做才好吃吸引人(想吃火烧在家做)(5)

第3步,案板上撒上适量的干面粉,然后把面团取出来直接放在案板上,不用揉,稍微的整理一下,直接用擀面杖擀开,擀成长方形的面饼。

火烧怎么做才好吃吸引人(想吃火烧在家做)(6)

第4步,面饼的表面放上制作好的油酥,然后用刮板刮均匀。接着再从一头卷起来,收口处捏紧,防止露出油酥,然后再搓圆。

火烧怎么做才好吃吸引人(想吃火烧在家做)(7)

第5步,接着分成大小均等的小面剂,把小面剂两头捏紧,然后抻一抻,往中间折叠,整理成圆饼,然后把小圆饼放进鸡蛋液中,沾一层鸡蛋液,再蘸一层白芝麻放在案板上,直接用手掌按扁就可以了,接着放在案板上盖上保鲜膜,醒发15分钟左右。

火烧怎么做才好吃吸引人(想吃火烧在家做)(8)

第6步,电饼铛预热,刷油,然后把小圆饼放进去,上下火烙制,烙至表面微发黄,接着烙制,烙制的过程多翻几次面,大约烙制七八分钟就能熟透了,按压一下能够立马回弹,表面变得金黄就可以出锅了。

这款火烧就制作好了,做法非常的简单,这款是五香味的火烧,如果喜欢吃别的味的,就可以把五香粉换成别的了。

火烧怎么做才好吃吸引人(想吃火烧在家做)(9)

不知道早餐吃什么,赶紧试一试这个火烧吧,方法简单,比买的还好吃,家人们都爱吃外酥里嫩,口感超棒。

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