你家米饭每次都做的刚好吃光吗？肯定有剩下的时候吧，作为家庭煮妇我是深有体会，做少了怕家人吃不饱，做多了每次剩下的米饭第二顿就难以下咽了，尤其是我家孩子，剩米饭几乎是不吃的。我们大多数就把剩米饭做了蛋炒饭，但是蛋炒饭也有吃腻的一天啊，昨晚我家又剩了一大碗米饭，晚上盖好保鲜膜放进冰箱我就在想，这一碗米饭不能浪费啊。
本来我是想要做蛋炒饭的，食材都已经准备好了，我家宝贝说不想吃，想要吃饼，突发奇想那就做成饼的形状吧，没想到真是受到了全家人的欢迎，这一大碗米饭一点也没有浪费，米饭这样的做法当做早餐真是非常棒，如果你家也经常剩饭，那就试试这种做法吧。
【米饭鸡蛋饼】
【所需食材】米饭，火腿肠，香葱，盐，鸡蛋
【制作步骤】
1.火腿肠一根，切成小丁，香葱两根切碎。有人会觉得火腿肠不健康，你也可以用虾仁剁碎了和米饭一起，也可以加点其他蔬菜，比如小油菜或者黄瓜丁，这样蔬菜多营养更丰富。
2.剩米饭中加入两颗鸡蛋，再加一勺盐，搅拌均匀。
3.把切好的蔬菜加进来，搅拌均匀。
4.我家有一个多功能的锅，正好把食材放进来，你也可以用平底锅或者电饼铛来烙，舀上一勺米饭用勺子压扁整理成圆形就可以了，我在上面撒了点黑芝麻。提前在锅里刷点油防粘哦，盖上盖子小火煎两分钟。
5.底部煎到定型就可以翻面了，再盖上盖子小火加热两分钟。
6.全程翻三次面就可以了，烙到两面金黄就可以出锅了。
饭香混合蛋香闻起来真是美味啊，有人可能觉得火腿肠不健康，你也可以换成虾仁，或者是肉末都可以，剩米饭这样做很受欢迎，全家吃的美美的，强烈推荐试试哦。
我是阿雅小厨，用心为家人下厨，也希望和大家成为朋友，可以给我留言评论哦。
,