在菜市场买回来十只螃蟹，做好了不知道怎么吃，高手们支个招。

先把买回来的螃蟹放入清水中，放一夜，吐吐脏水。隔一夜后换水，倒入白酒，把螃蟹灌醉后，拿刷子刷干净。

把螃蟹肚子朝上，放入蒸笼，每只上面放一片儿生姜，大火蒸十分钟即可。

自己调的汁子里放的酱油，醋少许，香油，生姜末，蒜末拌匀。那么难题来了，盖子打开，应该吃哪里呢？