我们常见的黄瓜里只有一种营养素那就是维生素C,但是含量很低,我们常见的最便宜的维生素C片一小片含量为100毫克,而100克黄瓜中仅含9mg的维生素C。辣椒、甜椒、豌豆苗、苦瓜、芥兰、荠菜等蔬菜中的维生素C含量远高于黄瓜。黄瓜的维生素C本身就很少,要命的是黄瓜还含有维生素C分解酶,黄瓜自身那点维生素C根本不够黄瓜自身分解的,还会分解其他食物的维生素C!
黄瓜营养元素(冷知识黄瓜的营养)
2023-08-09 22:04 浏览:51
我们常见的黄瓜里只有一种营养素那就是维生素C,但是含量很低,我们常见的最便宜的维生素C片一小片含量为100毫克,而100克黄瓜中仅含9mg的维生素C。辣椒、甜椒、豌豆苗、苦瓜、芥兰、荠菜等蔬菜中的维生素C含量远高于黄瓜。黄瓜的维生素C本身就很少,要命的是黄瓜还含有维生素C分解酶,黄瓜自身那点维生素C根本不够黄瓜自身分解的,还会分解其他食物的维生素C!