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香辣大闸蟹图片(香辣大闸蟹)
2023-09-17 00:30  浏览:43

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。香辣大闸蟹图片,香辣大闸蟹很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

原料:

蟹2只。

调料:

红椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、糖、鸡精、老抽、料酒、生粉、豆瓣酱。

做法:

1、先把蟹刷洗干净,壳揭开去掉呼吸器官,斩成四块。葱切段,姜蒜切片备用;

2、将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用;

3、锅内放油,八成热加豆瓣酱炒香,再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香;

4、倒入蟹,加料酒翻炒两三分钟,放入红椒片,加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒

小贴士:

红亮鲜香,辣味悠长。当然,香辣蟹的做法有很多种,有不炸的,重要的是对自己的味口喽!

螃蟹好吃也要注意禁忌:

1、适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好;

2、平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;

3、月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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