大家好，下面小编给大家分享一下。山东有什么特色菜？很多人不知道菜的美味。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

糖醋鲤鱼:是山东济南用鲤鱼做成的传统名菜。它是鲁菜的代表菜之一。色泽金黄，外嫩里甜，酸甜可口。

葱烧海参:是山东汉族的经典名菜，中华特色食品，属于鲁菜。山东原装进口，以水发海参和大葱为主料，海参鲜嫩软滑，葱香四溢，食后不留汁。是“古今八珍”之一，洋葱味醇厚，营养丰富，滋补肺肾。

炸脆:是山东汉族传统名菜。烹饪以炒植物油为主。色香味俱全的特色美食。这道菜在袁枚的《随园菜单》和梁实秋的《谈食随雅居》中都有很高的评价。

一品豆腐:这是一道经典的儒家菜肴。这次是白的，细的，鲜嫩的，营养丰富，受欢迎。冯骥才先生曾说，豆腐对养龙种有很大贡献。豆腐洁白如玉，软嫩可口，沁人心脾。可以从心里调味，可以吃素。既可以单独当菜，也可以独立当桌。

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