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大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做好榨菜泡菜的视频。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.材料:芥菜1kg,葱250g。粗盐450克,清水2公斤。调料:干辣椒100斤,糯米糊120克,辣椒面220克,鱼露75克,虾酱75克,虾120克,梨40克,葱25克,蒜30克,姜30克,糖5克。
2、粗盐,水调成盐水,放入芥菜、小葱腌制15分钟,取出用清水冲洗干净,控水。
3.将干辣椒放入碗中,加入鱼露浸泡至变软,取出后与其他调味品一起放入搅拌机中,拌匀成酱。
4、芥菜、小葱和酱拌匀即可。
以上解释了如何做好芥末咸菜的视频。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。