大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道米糠怎么吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
可制成糯米莲藕。所需材料:莲藕两根,糯米200克,蜂蜜,桂花,糖。具体步骤如下:
1.将糯米放入碗中,加入100克水,浸泡3小时以上后沥干;
2.将大米莲藕洗净,去皮,用刀将莲藕的一端切开备用;
3.将泡好的糯米放入白糖中,用筷子搅拌均匀,将搅拌好的糯米通过切好的口倒入莲藕中,同时用筷子在莲藕眼内捣实,使糯米浇得密实;
4.糯米填满后,用干净的纱布扎紧端口,放入高压锅或电饭锅中加水煮熟;
5.将煮熟的糯米莲藕冷却,用刀切成6厘米厚的片,一根一根放入盘中,淋上蜂蜜汁和桂花,即可食用。注意一定不要把蜂蜜汁淋在热糯米莲藕上,一定要等莲藕晾干后再淋。因为蜂蜜一旦遇到40摄氏度以上的高温,里面的酶类会大大降低营养功效,吃到嘴里又香又甜。冷藏后即可食用。
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