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炸鸡柳怎么做才脆脆的
2023-06-04 00:19  浏览:47

大家好,下面小编给大家分享一下。很多人不知道怎么做炸鸡柳脆。下面是详细的解释。现在让我们来看看!

1.材料:鸡胸肉200克,蒜1汤匙。炒粉:白粉1汤匙,吉士粉1汤匙。调料:盐1/4茶匙、鸡精粉1/2茶匙、细糖1/2茶匙、米酒1汤匙、鸡蛋1个、椒盐粉1汤匙。

2.将鸡胸肉切成约1厘米厚、5厘米长的条状,加入1/4茶匙蒜和盐、1/2茶匙鸡精粉、1/2茶匙细糖、1汤匙米酒和1个鸡蛋,腌制20分钟。

3.加入白粉和吉士粉,搅拌均匀至粘稠状。

4.热锅内热约500㏄油至160℃左右,将鸡柳条放入锅中煎约2分钟,至表面微金黄凝固,捞出沥干水分。

5.将油连续加热到180℃左右,然后将鸡肉放入锅中,炸1分钟左右至颜色变深,然后沥干油放在盘子里,吃的时候蘸上椒盐粉。

标签:炸鸡怎么样

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以上文章讲解了如何将炸鸡柳做脆。希望能帮到大家。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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