大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做荷叶饼又软又好吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将绿叶菜切碎，加少许水放入搅拌机打成汁，再用纱布过滤，加少许油备用。

2.将酵母用少许温水融化，与蔬菜汁一起倒入面粉中，将所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，放入碗中，盖上盖子静置1小时，发酵完成。

3.面团揉好后，根据各家的喜好，分成小剂量和饼的大小。

4.每分钟圆压平，卷成椭圆形，用刀背轻轻压出中线。

5.对折后，用手在折叠处捏一个尖角。然后用刀背压出荷叶的纹路。

6.一切都做完后醒10分钟左右。

7.醒后10分钟，将准备好的面团放入蒸笼，锅中放冷水，中火蒸13分钟。

8.关火煨3分钟再开盖。

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以上解释了如何做荷叶饼又软又好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。