大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道鸡蛋炒豆腐的诀窍。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

食材:毛豆腐400g，鸡蛋2个，枸杞适量。

辅料:盐、姜、蒜、调和油、红辣椒。

步骤:

1.将豆腐、红椒、蒜、姜切丝。

2.鸡蛋准备好了。

3.枸杞洗净。

4、热锅，放油，爆香红椒、蒜、姜，倒入盘中备用。

5、豆腐略炒，放适量盐。

6.将红辣椒、大蒜和姜倒入豆腐中。

7.加入枸杞和蚝油。

8.鸡蛋直接打在豆腐里，鸡蛋熟了就上桌。

以上讲解了家常菜煎蛋豆腐的小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。