大家好，下面小编给大家分享一下。蛋白质里有一点蛋黄打不动怎么办？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

蛋清不能用一点蛋黄打，因为奶油的制作需要用没有蛋黄的蛋清，如果含有蛋黄就无法制作。蛋黄是鸡蛋里面黄色的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜中，其余营养成分集中在蛋黄中。

奶油，又称冰淇淋、奶油和奶油，是从牛奶和羊奶中提取的黄色或白色脂肪类半固体食品。它是由乳脂肪含量高的原料乳最上层经均质处理后制成的乳制品。

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