大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道哪个地区的特色美食是手抓肉。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

用手抓肉是蒙古的特色。手抓肉，中国西北地区蒙、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食品，据说已有近千年的历史，最初因用手吃而得名。吃法有三种，即热(切片后笼蒸、三重油蘸)、冷(切片后直接蘸精盐)、炸(在锅里炸，边炸边吃)。特点是肉质鲜美，不腻不腻，色香味俱全。

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