大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道家常菜豆干的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.火腿切丁，或者用午餐肉。豆干，最好加香料，切丁备用。

2.将青椒和红椒切丝备用。青椒和红椒最好是又辣又细长的。

3.蒜、葱、姜切碎备用。

4、锅内热油，油热后先炒火腿。皮硬脆时，推到锅边。

5.油的一面放入葱、姜、蒜、花椒翻炒，放入豆干翻炒。

6.加入少许酱油，用一勺辣椒油继续翻炒。

7.倒入少许水，煮熟。水不要用太多，以免烧锅。

8.等汤收的差不多了，关火，加入味精调味。

以上解释了自制豆腐干的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。