大家好。下面小编给大家分享一下。很多人还不知道为什么炒羽衣甘蓝会吃亏。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

羽衣甘蓝本身就有苦味，即使炒的时候，苦味依然存在。

降低芥蓝苦味的方法:

1.炒羽衣甘蓝的时候可以放点糖和料酒。糖可以掩盖其苦味，料酒可以起到增香的作用。

2、白开水，冷水可以去除苦味。

3.将水烧开，加入少许米酒，既能去除羽衣甘蓝的苦味，又能提高羽衣甘蓝本身的绿色和香味。

4.做菜的时候加一点糖也可以提高菜的甜味，减少羽衣甘蓝本身的苦味。

以上解释了为什么炒羽衣甘蓝苦。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。