大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道臭鱼是什么意思。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.臭鱼是由桂鱼、姜和红辣椒制成的菜肴，属于徽菜。

2、臭鱼，闻起来臭，吃起来很香很嫩。鳜鱼菜鳜鱼外形完整，色泽鲜红，腌制鲜香纯正而特殊，肉质细腻，滑嫩，口感醇厚。

以上解释了臭鱼的含义。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。