大家好，下面给大家分享一下葛根和木薯的区别。很多人还不知道这张图。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

葛根和木薯的区别如下:

1.葛根豆科，藤蔓粗大，藤蔓可达8米长，浑身长满黄色刚毛，茎基部木质化，粗大的根为野葛；葛根在我国广泛生长，我国大部分地区均有生产，主要分布在辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾省、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。用淀粉加工的葛根一般生长在广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南等地。葛根也是一种中药，也可以食用。是药食两用作物。

2.木薯是大戟科直立灌木，高1.5-3米；它的根部是圆柱形的。原产巴西，在世界各地的热带地区广泛种植。中国，福建，台湾省，广东，海南，广西，贵州和云南省是栽培的，偶尔它们是野生的。木薯块茎富含淀粉，是工业淀粉的原料之一。因为块根含有氰化物毒素，只有漂白浸泡后才能食用。木薯在中国已经种植了100多年。通常枝叶呈淡绿色或紫红色，前者毒性较小。

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