大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道鹌鹑蛋的普遍做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

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鹌鹑蛋是生活中常见的食物。虽小，却有“动物中的人参”的美誉。营养价值不亚于鸡蛋，还具有很好的护肤美容效果。

鹌鹑蛋有很多种做法，煎的、蒸的都好吃。这种食物不仅限于中国，甚至在世界上也有很高的知名度。鹌鹑蛋的做法各种各样，但都很好吃。

今天给大家分享一个好吃的鹌鹑蛋，有虎皮，青椒，米饭。喜欢美食的朋友不要错过。让我们一起来学习如何做这道菜:

[虎皮青椒鹌鹑蛋]

鹌鹑蛋的17种做法（鹌鹑蛋吃了几十年）(1)

准备鹌鹑蛋300克左右，青椒四个(洗净后切去头尾)，锅中烧开水，加入盐1克，味精1克，大葱、姜片、八角、花椒。

将葱姜切碎，将几片蒜切成蒜末，几片干红辣椒，一起放入盘中。

鹌鹑蛋的17种做法（鹌鹑蛋吃了几十年）(2)

鹌鹑蛋洗净，放入锅中，煮10分钟，然后关火。

鹌鹑蛋的17种做法（鹌鹑蛋吃了几十年）(3)

取出煮熟的鹌鹑蛋，一颗一颗剥去外皮，放在盘子里。

鹌鹑蛋的17种做法（鹌鹑蛋吃了几十年）(4)

另起锅，倒入食用油，烧至六成热，放入剁碎的青椒，炒30秒，取出控油。

鹌鹑蛋的17种做法（鹌鹑蛋吃了几十年）(5)

锅中加入一勺油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，加入一勺水，放入煮熟的鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋的17种做法（鹌鹑蛋吃了几十年）(6)鹌鹑蛋的17种做法（鹌鹑蛋吃了几十年）(7)

大火煮一分钟左右，加入适量盐、鸡精、糖，再加入少许水淀粉，快速翻炒几下，慢慢沥干汤汁关火。

鹌鹑蛋的17种做法（鹌鹑蛋吃了几十年）(8)

然后把炒好的青椒放在盘子里。

鹌鹑蛋的17种做法（鹌鹑蛋吃了几十年）(9)

把鹌鹑蛋放在盘子中间，撒上一些红辣椒。

鹌鹑蛋的17种做法（鹌鹑蛋吃了几十年）(10)

好了，在这里，这个营养丰富的虎皮青椒鹌鹑蛋就做好了。

【第一名厨小贴士】

需要注意的是，如果有胃炎，就不要多吃青椒，尽量吃鹌鹑蛋或者换成其他没有青椒的配菜。

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以上解释了鹌鹑蛋的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。