大家好，下面小编给大家分享一下。蕨菜泡久了能吃吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

看情况吧。蕨菜是蕨类植物的嫩根茎，富含水分、碳水化合物等。容易滋生细菌腐烂，保存时间不长。如果用水浸泡，可以在一定程度上延长其保存时间。但如果浸泡时间过长，不建议继续食用。如果保存完好，没有变质，即使泡久了也可以继续食用。

新鲜的蕨菜要泡多久？

大约两个小时。吃蕨菜前，先把蕨菜煮两个小时左右，然后用清水浸泡。一方面，蕨菜含有一些有毒物质，用清水浸泡有利于降低有毒物质的含量。另一方面，蕨菜含有一些苦味，在清水中充分浸泡后可以减少其苦味，去除其粘液，这样处理后的蕨菜口感会更好。

以上说明了蕨菜泡久了还是可以吃的。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。