大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道蘑菇的营养价值、功效和禁忌。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.营养价值:每100克鲜蘑菇含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克..此外，它还含有非特异性植物凝集素、过氧化氢酶等物质，因此是一种营养丰富的食用菌，也是各种菜肴的理想配料。

2、蘑菇功效:增加食欲，通便排毒，镇静镇痛。

以上解释了蘑菇的营养价值、功效和禁忌。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。