大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道剁椒怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.首先，把辣椒的根部去掉，洗净，晒干。

2.辣椒切碎，大蒜切碎，加入盐和糖，加入白酒搅拌均匀。

3.搅拌均匀后放入密封罐中，在阴凉通风的室温下密封一晚，让其发酵，然后放入冰箱冷藏7天左右即可食用。

4.制作过程中一定要保证没有油和水，否则容易腐烂。吃剁椒的时候，也需要用干净的勺子，不沾水不沾油。

以上解释了剁椒的制作方法。视频教程到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。