大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道蔬菜过几天就可以吃了。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

其实腌制的食物从腌制开始就一直可以食用，只是腌制的程度不同而已。比如腌菜，第二天也可以吃，但和普通蔬菜区别不大。腌制是将蔬菜脱水，然后用盐浸泡，这样可以保存很久，也符合中国人的口味。大白菜(学名:Brassica chinensis var chinensis)，又名大叶青，是一种阔叶树，产于四川，质地坚实，叶厚，味苦，粗细钝，耐寒，产量高，单株重约0.5-5KG。在江浙沪，大白菜被称为青菜、小青菜、鸡毛菜。苗小，质地软，呈奶油状，蓬松，微甜。东北叫油菜，小青菜，是一年生草本植物，茎叶是深绿色的蔬菜。它喜欢冷冷的，抗寒能力强。种子萌发的最低温度为3-5℃，在20-25℃下3天即可出苗。

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