大家好，下面小编给大家分享一下，银耳凉拌怎么做？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:银耳200克、大蒜10克、小米10克、白芝麻5克、胡萝卜50克、香菜30克。

2.将银耳放入碗中，加入一勺干淀粉和水，静置一小时。

3.将蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、热油倒入另一个碗里，翻炒出香味，加入2汤匙酱油、2汤匙陈醋、1汤匙蚝油、盐、糖、鸡精、香油，搅拌均匀。

4.将银耳撕成小块，倒入开水中，加入胡萝卜，焯一分钟，捞出，倒入调好的汁和香菜段，用手搅拌均匀。

说明了银耳是怎么凉的。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。