大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道酸菜蛋炒饭的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1、将吃剩的米饭均匀打散备用；剩下的米饭最好放在冰箱里冷冻一会儿。

2.将鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀。

3.酸菜切丁，炒锅烧热，倒入植物油烧热；倒入蛋液，摊成蛋块；将蛋块捣碎后，捞出待用。

4、炒锅留底油，放入酸菜炒香。

5、加入米饭翻炒，加入鸡蛋块翻炒；加盐，倒入香油。

以上解释了酸菜蛋炒饭的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。