大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道鱼丸和裙带菜汤的小窍门。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:草鱼50克，豆腐50克，水发裙带菜叶50克，料酒、葱、姜汁、精盐、味精、淀粉适量。

2.把草鱼刮去鱼鳞，去内脏和鳃，洗净后去骨，放在案板上，先用刀剁碎，再把鱼刮出来。

3.用刀将鱼剁成极细的肉末，放入碗中，加入料酒、葱、姜汁和适量的水，加盐、味精、淀粉，拌匀，用筷子快速搅拌。

4、豆腐切成小丁。

5.裙带菜叶切成8厘米的段。

6.将锅内的水加热(即将烧开时)，用手将鱼捏成小球，放入锅中，用小火煮熟，加入豆腐丁和裙带菜叶，煮熟后加盐和味精调味。

标签:豆腐裙带菜

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以上解释了鱼丸和裙带菜汤的小技巧。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。