大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道如何处理和挽救这个。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

大竹笋的加工方法是用斜刀切去冬笋或春竹笋顶部的四分之一，然后沿竹笋切一刀，不用切透，切5、6层左右的皮，放入锅内冷水中煮沸，加入竹笋和一把米及一把辣椒，用猛火煮30-40分钟，取出冷却去皮。这样加工的竹笋带出竹笋的鲜味，去掉了苦味。

以上解释了如何处理和保存春笋。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。