大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做雕花鸡的招数。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

食材:阉鸡半只，雕酒200ml，盐6g，枸杞少许，小葱少许，生姜少许。

1.将阉鸡洗净，沥干水分。

2.小葱洗净，打结。生姜去皮，切成薄片。

3.将鸡肉剁成小块，然后加盐，用手抓匀。

4.加入姜片和小葱，用保鲜膜包好，腌制2小时以上。

5.然后把鸡放在大碗里，再倒入雕酒。

6、冷水上蒸锅，盖上盖子蒸40分钟。

7.蒸好后，取出里面的葱和姜。

8.加入枸杞和葱花。

以上讲解了如何做好雕花鸡的吃法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。