大家好，下面小编给大家分享一下。嫩姜可以做泡菜吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.酸辣的腌姜片用来和肥牛、鸡腿肉一起炒，特别开胃，起到调理脾胃的养生作用。

2.配料清单:里脊肉250克，腌姜140克，葱1根，葱3根，蒜5瓣，红豆沙50克，泡椒8个，干辣椒20个，咸肉5克，料酒100毫升，椒面0.5克，咸肉20克，大豆油30克，菜籽油。

3、烹饪步骤:里脊肉丝加盐、料酒、胡椒面均匀，加入生粉和淀粉？把豆油抓匀，防止下锅粘锅。将洋葱切成粗丝，将辣椒腌制。一半碎了。泡嫩姜。将大蒜切片。切细香葱。其他部分称重以备后用。这里的嫩姜只泡一天，不是那种泡了很久的酸嫩姜。

4、坐锅加热菜籽油，麻辣滑滑的肉丝全部宣告出锅。

5.肉丝的油回锅，红油豆瓣酱泡椒爆香，红油翻炒。

6.浸泡嫩姜和葱丝，翻炒15秒。

7.将肉丝翻炒半分钟。

8、给蒜片，鸡粉，翻匀。

9.将小葱翻匀，关火，出锅。

以上解释了嫩姜能不能做泡菜。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。