大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道哪些蔬菜水果有鞣酸。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

单宁酸:一种从五倍子中获得的单宁酸，为黄色或浅棕色浅无定形粉末或鳞片，无臭，有轻微的特殊气味，味极涩；

溶于水和乙醇，溶于甘油，几乎不溶于乙醚、氯仿或苯；

其水溶液遇铁盐溶液变成蓝黑色，加入亚硫酸钠可延缓变色；

单宁酸在工业上广泛用于制革和制蓝墨水。单宁酸能凝固蛋白质。

1.橘子:小乔木，枝上有粗而长的刺，新梢和嫩叶柄上有短毛，叶厚纸质，卵圆形翅，顶端圆形或钝圆，向基部渐细，顶端楔形，叶卵圆形或披针形，基部圆形或钝圆，叶缘上平段有细裂齿，稀疏至全缘；

2.柿子:柿子科的浆果。成熟季节在10月份左右，果实形状很多，有球形、扁球形等。不同品种的颜色从浅橙色到深橙色，大小从2厘米到10厘米不等，重量从100克到350克不等。

3.石榴:落叶乔木或灌木，单叶，通常对生或簇生，无托叶，花顶生或近顶生，单生或数朵簇生花或聚伞花序，近钟形，裂片5至9，花瓣5至9，多重折叠，叠瓦状排列，胚珠众多。

这篇文章解释了哪些蔬菜和水果含有单宁酸。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。