大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道羊肉洋葱包子怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.准备材料:面粉400g、羊肉200g、葱150g、酵母6g、水190g、葱10g、姜5g、酱油1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒2茶匙、香油1茶匙、鸡蛋1个；

2.将酵母放入水中，搅拌直至溶解。将酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。用手揉成均匀的面团，发酵40分钟。

3.葱洗净切碎，撒少许盐拌匀，羊肉剁成泥，加入葱姜末、料酒和1个鸡蛋，单向搅拌，加入适量生抽、料酒和各种调料拌匀，少量加水，放入葱，加盐和油拌匀；

4.排气后充分揉成面团，分成小份，擀成圆皮，放入馅中裹成馒头，放入有衬布的锅中，醒发15分钟，小火蒸13分钟。

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